凍干機真空冷凍干燥技術也稱為凍干技術，將物品在低溫下快速凍結,然后在真空低溫的環境下,使物品里被凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，因此凍干的物品不會破壞樣品原有的化學結構和形態，具有生物活性的材料重新溶解后仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。

真空冷凍干燥機簡稱凍干機，實驗室系列凍干機基本組成包括真空泵、冷阱、凍干腔、真空度和溫度控制系統、其它功能配件如多歧管、壓蓋裝置、普通型等。選擇實驗室用小型凍干機時要考慮的因素。

1.凍干機的運用

凍干機凍干技術性憑著其他干燥方式沒有的優勢，愈來愈遭受大家的青睞，現階段凍干機技術早已廣泛運用于藥業、生物制藥、食品類、活性物質等各種行業，其運用經營規模仍在持續迅速擴張，凍干機真空冷凍干燥必然變成二十一世紀的關鍵應用技術。

（1）凍干機凍干技術性在中藥材生產制造中的運用

近些年剛開始用凍干機凍干法生產加工中藥方劑，將配置好的中藥方劑，歷經預浸、獲取、過濾、濃縮、凍干后再做成顆粒劑、片或注射劑。

（2）凍干機診療層面的運用

運用凍干技術性能夠長期性儲存血夜、主動脈、人體骨骼、肌膚、眼角膜和神經組織等各種各樣人體器官。凍干機凍干時體細胞未被毀壞，復水后植物體又能復生。比如凍干人體骨骼能夠存儲在室內溫度或電冰箱內長達2年。

2.凍干機日常保養項目

（1）開機前須檢查凍干機機臺背面冷凝器是否干凈，以免散熱不良。

（2）凍干機開機前檢查安全裝置是否可靠。

（3）機臺運行10～20分鐘后檢查工作壓力和工作電流是否正常。

（4）通入壓縮空氣后運行10～20分鐘檢查自動排水器是否有排水。

（5）凍干機機臺請每周打開排污閥兩次以上。

（6）凍干機機臺的手動排水閥每日須排水兩次以上。

（7）環境溫度較高時請檢查是否超過40℃，如超過請改善。

3.凍干機階段性保養項目

（1）每周需用干燥的壓縮空氣或銅刷清理機臺背部冷凝器一次以上。

（2）每月需檢查自動排水閥是否有臟堵，如臟、堵，需及時清洗。

（3）每三個月需檢查散熱風扇風葉是否有不良的振動現象。

在真空凍干機的制冷系統中，蒸發器是輸送冷量的設備,制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量，實現脫水干燥的目的。壓縮機是心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設備，將蒸發器中吸收的熱量連同壓縮機輸入功率轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質（如水或空氣）帶走。膨脹閥/節流閥對制冷劑起節流降壓作用、同時控制和調節流入蒸發器中制冷劑液體的數量，并將系統分為高壓側和低壓側兩大部分。 

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